ヒノデ食堂

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おはようございます。

２９日行って参りました。調理師免許試験。都城会場。

さあ、結果は、、、、こればっかしは蓋をあけんこつには。

１ヶ月後にわかります。

しかし今の職場の皆様、そしてマイボスアンドマイビッグボス、そして愛する家族へ

感謝であります。

２０日ごろから今月末まで、嫁さんと子供らは熊本、大牟田の旅へ出てまして、

試験勉強に集中、、、、とおもいきや、炊事、洗たく、等、、、、

うーーーーんどんとこい！

とはりきりすぎか？、試験２日前から体がイメージどうりに動かない、「あれッ」

っとおもったら、試験前日、おかしい？仕事の休憩中に病院で注射をうっていただいたのですが、

夕方ダウン。

いわゆる風邪ですね。暑いのか寒いのか？痛いのかかゆいのか？さんざん汗かきまして

恐ろしい量の洗たくものが、、、明日は試験！

「状況のせいにしない。」

素晴らしいですね、私のビッグボスの言葉です。どんな状況でも使えます。本当に感謝しております。

そうです寝るのです。そしてあしたに備えるのです。

備えあれば憂いなし！

ワタシは、串間にきて、今の職場にきて、ほんと成長させていただきました。

感謝です。

試験当日、すっかり風邪もおさまるわけもなく、相変わらず、汗かきまくり、

昼過ぎの試験開始に照準を合わせ、少し早目に家を出ました。

車の窓をあけると寒くてたまりません、エアコンなどもってのほかです。

当然、しめきった車内では、すごい量の汗が、、、、５まいつんだシャツが、着替えるうちに、あと一枚に、

おまけに短パンの替えはつんでませんでした！

アラスカとタヒチのハーフみたいなわけのわからん気持ちになり、このまま試験会場のエアコンを想像すると、危ない感じがしたので、とにかく着替えを買おうとおもうと、

都城市街地の入口に洋服の青山が、、、、

吸い寄せられ、なぜか、お目当ての短パンと仕事着のスラックス２本まで購入し、かえりにピックアップします、

などということに、（すそ上げね。）そこで、大雨と雷が急に祝福を、、、。

短パンをはき替え、眠気ざましを飲み、気合い十分で会場入り、

１００％前向きにいきました。あとは、、、１ヶ月後お楽しみに。

それでは～。

タイトルは受験番号でした。




  

スミマセン。。。CAFEhinodeの我が家ごとなんですが、

せっかくの記念なので書いちゃいます！

うちの次男坊が今日で一歳を迎える事ができました☆


産まれたときは耳の再検査が必要だとかそけいヘルニアだとか色々と心配ごとがあったんですが、こうやって一年間無事に成長してくれるって本当に当たり前じゃないんだなーと実感した日でもありました

そしてお兄ちゃんにも感謝です☆

一年前にいきなりお兄ちゃんになってワケがわからんまま
我慢しなきゃいけないときがあったり
いろんな葛藤があったとおもいます　

これからも仲良く成長していってくれたらなーとは親の願いです☆

今夜はこの辺で。。。


  

こんばんは。

今日は偶然にもお休みをいただきましたので、皆既日食しっかり見ることができました。

そして波乗りもさせていただきました。

ありがとうございます。

カメラと子供と嫁さんが今月いっぱい熊本ステイですので

写真なしの独身男３６歳に変身しております。

皆様はいかがお過ごしでしょうか？

わたしは、もちろん試験勉強もしっかりできました。ひさびさ一人だと

くるくると、くるくると、、、、

そしてこんなにも、人生とはすばらしいものかと、驚き、

こんなにも、人を大事にしてこなっかたのかと、悔み

こんなにも、うそをついていたのかと、理解し

こんなにも、素晴らしい仕事をしているのかと、喜び

こんなにも、素晴らしい人に囲まれているのかと、感謝し

こんなにも、ものを粗末にしてたのかと、がっかりし

こんなにも、こんなにも、こんなにもｒｄｆｖｄｋｖんｊ；、ｘｃｖ；ｆ；え」おいｈｄふぃｈｗprkglGFQWPGPえ「ｒｐ；ｂ。ｖ＠ｒｄ」：ｌｆｖ￥・ｓ。ｖｆ」：ｄ；あ」ｆ：！！！！！！！！！！！！！！！！！

なんだか自分のやってきたことがとてもはっきり見えまして、

自分で言うのもなんですが、成長したんだなと。

そのぶん振り返るとぞっとしてしまいます。

ですので、これからは、人が喜ぶ仕事をしていけるよう
努力していきます。

これも日食の影響か？

それではおやすみなさい



  

皆様こんばんは。３連休の方も多いのでは、、、

夏真っ盛りということでビールもおいしいことでしょう。

２９日の調理師免許受験を控え、パソコンしばらく触らずに、勉強を、ということで

自分（達？）の夢を具体的に画像で、見てみよう

最初はこんな小さな、ささいなきっかけからなのだ！

とか、

具体的なイメージが大切だ！

とか、

そんなあなたのカフェひのでだ！

とか、

言ってみました。そして東京で撮った写真をみて組み合わせてみました。

こんな静かで広がりのある空間そして写真、よいなー


パタゴニア原宿店です。撮影させていただきありがとうございます。

そして、カウンターには、もちろん


ラバッツァでカップ＆ソーサー買いました。美味しいコーヒーありがとうございます。

空港でみつけた、うちの嫁さんと同じ静かな熱い手紙に対する想い。

具体的に、文章になっていたのでうれしくて勝手に撮影しちゃいました。

そして、町中の小さな空間なんですが、感動しました。


グレゴリーさんですか、横からもう一枚


まねしたいなーと思いました。

最後はディズニーシーでみたなんでもないテーブルセット


シンプルで機能的でキュートなイスたち。

明け方コーヒーするならテラスは必要ですね。

なんだかはっきりしますね、このくらいかくと自分のことが、、、

そしてこれできちんと仕事として成り立つように組立なければなりません。

そして、おじいちゃんおばあちゃんになるまで、続けれると良いな～。

絶対やれる。絶対やる。絶対できるのだ。

そろそろおやすみです。

まずは試験を合格するぞ！

おやすみなさい。



  

皆様こんにちは。

汗かいてますよ！ひさしぶりぶりに明るいうちから

ビール飲んでます。感謝です。

タイトルどうりほっとひといきつかせて頂いております。

明日からまたバリバリ忙しくなりますので、束の間の、、、

ちなみにこれはひのでおやじです。やっと話せました、、、

よめさんをつかまえて、いったいなにが望みなのだ！？と

すると「活版印刷」と、、、

知らない人にとっては「セットで胸くらい」などと同じくらいわっけわかんねー。

っすよね。（上記は、海でたまに３、４本まとまって来る波が人の胸くらいの高さです、トいう意味です）

決まりました。
CAFE　ひのでは、お手紙カフェということです。

それはいったいなにかというと、

例えば、、、

お世話になったあの人に、れんらくしよう！
ト思い立ったのですが、、、

うーーーん、電話じゃなあ～。

うーーーーん、、、めーるじゃなあ～。

よし！ひのででおいしいコーヒー飲みながら、素敵なレターセットで手紙をかこう！

トいう場所なのです！

いかがでしょうか。うーーーーん。世界初ですな！素晴らしい。

そのお手紙セットが、「活版印刷」なんですよ！！！！

参ったか！！！
うーーーーんいかがでしょうか？

愛する妻の夢の手助けができるわたしは、、、、

幸せですね。

串間にそんな場所があったらいいなと僕はおもいました。



写真は、僕に波乗りを教えてくれた、あきらくんが連れってくれたすてきなカフェ「しぜん」です。
東京行ったときはお世話になりました。ありがとうございます。
１階は、陶器を扱っておりました。

神宮前あたりです。
デザートのムラサキイモアイスおすすめです。
あんな空間をつくりたいなと素直におもいました。
それではまた。







  

遅くなりましたがCAFEhinode出店報告です



当日は朝からたくさんのお客さんでした！

CAFEhinodeは外での出店だったので中の様子はほとんど分からなかったのですが

お買い物を終えた方たちの表情はみなさん笑顔でしたね


さてCAFEhinodeのほうは、

やっぱりアイスのドリンクが出ましたね～

りんご・みかんジュース、アイスティー、そしてアイスコーヒー。。。


ホットはお勧めのエスプレッソ+全粒粉ビスケット。。。

あっついなかで飲むホットもなかなか好評でした♪


お天気は暑かったけど風も吹いてて気持ちよかったですね



お隣のちぇなおかぷーさん



かき氷かなり美味しかったです！！！

そしていつも外で出店している余裕の笑顔！！！

私たちもこの笑顔に暑さ吹っ飛ばされましたよ♪


なにはともあれ

今回はCAFEhinodeを誘っていただいたnaomamさん！！！

本当にありがとうございました！！！

あの時、ばったり会って声をかけて頂いてとても嬉しかったです♪

またご一緒出来たらうれしいです☆


そしてお待たせしてしまったお客様方・・・本当にすみませんでした！

CAFEhinodeのコーヒー達を飲んでくれてどうもありがとうございました！

合わせてポストカード観ていただいた方、

旅の話しに付き合ってくれた方、

たくさんの出会い。。。嬉しい一日でした☆


またどこかで。。。





  

皆様こんばんは。
１２日はpocheのイベントに足を運んでいただき、
ありがとうございました。

出店者の皆様、スタッフの皆様、ありがとうございました。

のちほどその日の様子を書き込みたいと　
思ってますが、今は御礼だけ書き込ませていただきます。

みなみなさまありがとうございました。

おやすみなさい

  

きょうは木曜日。。。みなさんこんばんわ

あと３回寝たらイベントとうじつです！

準備。。。できてるんでしょうかね…

こういうのって時間が余るってことはないんでしょうね…


きのうはローマで毎日毎日～淹れてたやり方で何回もエスプレッソ飲みました

体で、音（耳）で、香りで、、、覚えてるもんですね。。。ふふふ

人間のそういう記憶って凄いと思います。。。



たとえば懐かしい音楽を時間が経ってから聴く

すると、その時の匂いとか近くにいた人とか、自分の洋服とか、そんなものまで想い出したりすることないですか



わたしは旅に出て写真をよくとります

何百枚、いや何千枚と撮って現像したとおもいます


わたしは勉強がきらいで特に日本史とかそういう覚える類が苦手でした

でも自分が撮った写真はいまでもすっごくすっごく覚えてます

一枚手にとって、じーっと見てると

その朝に食べた朝食や安宿の受付のおじさんだったり

公園ですれ違ったマダムだったり

お城を守る兵隊さんの顔だったり


スミマセン。。。今夜は短く終わろうと思ってました。。。

CAFE　hinode　のコーヒーやポストカード　あります！！！

いちど手にとって味わって眺めてみてみてください♪

。。。と、これが言いたかったのでしょうか。。。ワタシ。。。

  

久しぶりの『CAFE　hinode』　出店まであと1週間！！！

まだまだあると思ってた日にちが刻々と近付いてきています。。。

準備？

はい、まだだいぶあるんだと思います。。。人ごとじゃないです、スミマセン


で、何してたのよ~~~！！！まったくもう…

『はい、近いところからだと2人目で初の乳腺炎、

熱がぽ～んと上がりまして、

こんな暑い熱帯夜にぶるぶる震えておりました…』


そして、

まえの記事でもシャッフルだの何だのと書いてましたが（まぁ人それぞれですね）、

数年前に東京で私たちがお世話になった方が亡くなり、

子2人連れて行って参りました。。。

いっぱいの懐かしい方々に会えて、

思い出話しもたくさんしてお見送りしました。


そんな中たまたま懐かしいところにも寄れて、思いもかけない友達とも再会でき、

その後、わたしの祖父母にも曾孫を逢わせるコトが出来て、

なんだかいろんな意味で充実した濃い旅でした



まだまだ飛んでる記憶もあるぐらいたくさんの出来事が短期間に起こってました


そんな中だからこそ子2人も成長させられてるって感じですね

（かわりばんこに短期集中型の発熱があったり…ホントにビビった…）


このところ特に変化が凄いです☆



さて話しは戻しますが、

先日、無事に保健所で『臨時営業許可証』をいただくことができました♪

良かったよかった。。。なにはともあれ、よかった。。。☆


メインメニューでもあるホットコーヒーはカセットコンロ持参で行きますので、

１杯１杯丁寧にドリッパーで淹れさせていただきます！

愛情たっぷりです！！エスプレッソも同じくデス！！！

あまりにも暑い日でもアイスのメニューありますのでどうぞ。。。（アイスクリームではありません♪）



この度、初めて２人でお客様と接します



ちょっとでもホッとして頂けたらな、

一口飲んでふぅ～っとリラックスして頂けたらな、

そんな想いで参りますのでどうぞどうぞヨロシクお願いします。。。

そして、

かなりの不手際すごーーーくあると思います。。。

大目に見ていただけると幸いです。。。

みんなでイベント楽しみましょう！！！

詳細はこちら→Pochee